切削油分矿物油切削油(或复合油)、极压切削油、活性切削油三种，矿物油中加入一定比例的动、植物油(5%～10%)便是复合油,适用于轻负荷的切削加工。极压切削油中加有硫、磷、氯极压添加剂，以满足黑色金属，齿轮等深度金属加工的要求。活性切削油中加入活性硫等化合物，用于高合金材料深孔钻、攻丝等深度加工。

（1）吸附 有的防锈添加剂有很强的极性，能牢固的吸附在金属表面，生成密致的保护膜，使锈蚀介质无法入侵到金属中。

（2）置换 有的防锈添加剂有很强的表面能力，在与吸附在金属表面的微量水、手汗、氧气等锈蚀介质的竞争吸附中把它们挤出去后自己吸附到金属表面，起置换作用。

（3）增溶和中和 有的防锈添加剂对水有增溶作用，把金属表面的微量水溶解到油中；还有的防锈添加剂有一定碱性，能中和有腐蚀性的酸性介质，起到防锈作用。